[604x453]

Ингредиенты:

печень куриная 500 г
лук репчатый 500 г
морковь 500 г
крупа манная 1 /2 стакана
молоко (или кефир) 1 /2 стакана
майонез
соль, перец (молотый, по вкусу)
масло растительное.

Приготовление:

Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.

Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.

Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.

Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом.

Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа.


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/175-pechen-po-tsarski.html