[604x403]
Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 ч. л. соды и уксус для гашения
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. сахара
мука
1 пачка творога
кусочек сыра
2 зубчика чеснока.

Приготовление:

В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.

Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось НЕкрутое тесто и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.

Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.

[604x403]

Готовим начинку: творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.

[604x403]

Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.

[604x403]

Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!

[604x403]


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/149-hachapuri.html