[500x333]
Ингредиенты:

Мука 2 стакана
Яйца 3 шт
Сахар 1,5 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Уксус 6% 1 ст. л.
Масло подсолнечное (в тесто) 1 ст. л.
Масло подсолнечное (для жарки) 0,5 л.

Приготовление:

Яйца, сахар, соль, уксус и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто.

Тесто лучше вымесить на столе руками. Должно получиться гладкое маслянистое тесто,которое не липнет к рукам.

Готовое тесто накрыть полотенцем (чтобы не зачерствело) и оставить на полчаса при комнатной температуре.

Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезаем на «хворостинки». Причем, важно помнить, что при жарке, тесто сильно увеличится в объеме, поэтому слишком длинные фигурки делать не стоит.

Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю и хорошенько разогреваем. В разогретое масло кидаем по 2-3 хворостинки и обжариваем их с двух сторон.

Готовый хворост достаем, даем стечь лишнему маслу, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/145-hvorost.html