[600x290]
Рыжики помыть и почистить.

Мелкие рыжики мелко нарезать и обжарить с луком в масле.

Посолить, поперчить, добавить тёртую булку, 1-2 яйца и всё хорошенько перемешать.

Готовой смесью начинить крупные рыжики, обжарить с обоих сторон, украсить петрушкой и ломтиками лимона.

Приятного аппетита !


ИСТОЧНИК текста: О.Франко. Практична кухня.