[466x700]



Ингредиенты:

филе лосося 1 кг
репчатый лук 1 шт.
соль, перец - по вкусу
майонез 1/3 ст.
лимонный сок 2 ст. л.
дижонская горчица 1 ст. л.
чеснок 2 зубчика
тертый твердый сыр 1/4 ст.
тертая моцарелла 1/2 стакана.


Приготовление:

Рыбное филе проверяем на наличие костей и при необходимости извлекаем их. Старайтесь использовать для этого рецепта цельный кусок лосося.

Выкладываем рыбу на застеленный фольгой противень и приправляем солью и перцем с обеих сторон.

[500x334]

Поверх рыбного филе распределяем тонкие кольца репчатого лука.

[451x700]

В небольшой миске взбиваем домашний майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком.

[500x333]

Тонким слоем покрываем полученным соусом поверхность луковой подушки и обильно засыпаем блюдо тертым сыром.

[469x700]
[467x700]

Ставим рыбу на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку, а затем под гриль - на 2-3 минуты до получения румяной корочки.

[466x700]


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК: http://www.sloosh.ru/pages/5875-losos--zapechennyiy-s-syirom-.html