[700x465]
Ингредиенты:

Бекон или панчетта 200 г
Чеснок 2 зуб.
Сливки (от 20%) 200 мл
Томатная паста 1/2 ст.л.
Спагетти 200 г
Вода около 500 мл
Пармезан 100 г
Яичный желток 2 шт
Базилик зеленый 2 веточки
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Бекон нарезать не слишком мелко и обжарить в чаше мультиварки без масла в режиме "Выпечка" (включить режим на 40 минут) в течение 15 минут до золотистого цвета.

[700x465]

К бекону добавить мелко нарубленный чеснок и обжаривать, помешивая, 2-3 минуты.

[700x465]

Влить сливки, добавить томатную пасту, соль и перец. Перемешать, довести до кипения и готовить дальше в том же режиме.

[700x465]

Время от времени помешивая, проверять консистенцию соуса, и когда он станет густеть (минут через 10), положить в чашу разломанные пополам спагетти, влить горячую воду, чтобы она прикрыла пасту. Закрыть крышку и готовить до окончания режима.

После сигнала перемешать пасту с соусом, включить режим "Плов" и готовить до сигнала.

[700x465]

Готовую пасту посыпать тертым пармезаном, сверху выложить по яичному желтку, посыпать зеленью и сразу подавать.

*Отступления и дополнения: в моей мультиварке нет режима "Плов", поэтому, я доводила до готовности в режиме "Тушение" и не использовала желтки. Вместо том. пасты использовала томатное пюре.

[700x463]


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/5871-spagetti-karbonara-so-slivkami.html