[604x457]
Ингредиенты:

2 стакана муки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2 яйца
2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
1,5 ч. л. разрыхлителя
около 2/3 стакана орехов.

Для штрейзеля:
50 г маргарина или сливочного масла
2 ст. л. сахара
примерно 0,5 стакана муки
2 ст. л. какао.

Приготовление:

1. Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао. Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.

[450x338]

2. Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром. Добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить. Добавить в тесто орехи и перемешать.

[450x338]

3. Переложить тесто с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.

[450x338]

4. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК: http://www.sloosh.ru/pages/5870-super-pyishnyiy-keks-na-kefire.html