[320x480]





Ингредиенты:

Для основы: -
140 г шоколадного печенья "Орео2 или другого подобного печенья - сэндвича
30 г растопленного сливочного масла.

Для творожной начинки:
400 г домашнего творога
200 г растопленного белого шоколада
150 г сливок 33%
2 шт мелко раскрошенного печенья орео
1 ст л быстрорастворимого желатина
взбитые сливки и клубника для украшения.

[505x337]

Приготовление:

1. Печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Утрамбовать ею дно разъемной формы или кондитерского кольца. Поставить в холодильник на 20 минут.

2. Желатин замочить в 4 ст л холодной кипяченой воды на время указанное на упаковке.

3. В чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный шоколад. В пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости.

4. Желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить.

5. Всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы.

6. Поставить в холодильник на несколько часов, чтоб чизкейк полностью застыл.

Перед подачей осторожно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой...

[320x480]


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/tvorozhnyi-chizkeik-bez-vypechki-s-pechenem.html