[604x418]


Ингредиенты:

250-300 г рыбных консервов (лосось или сардина в масле)
5 яиц
1/2 стакана риса;
3-4 средних моркови
пучок зелёного лука
2 чашки майонеза
молотый чёрный перец
соль - по вкусу.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры.

[604x418]

Выложите рыбные консервы в небольшую миску, уберите кости и кожу, разомните вилкой. Мелко нарежьте зелёный лук.

Возьмите салатницу с прямыми боковыми стенками (можно взять форму для выпечки) и положите на дно слой риса, толщиной около 3 сантиметра. Полейте сверху майонезом.

[604x416]

Выложите на рис с майонезом слой рыбы и снова намажьте немного майонеза сверху.

[604x417]

Посыпьте рыбу мелко нарезанным зелёным луком, приправьте молотым чёрным перцем и намажьте сверху немного майонеза.

[604x417]

Очистите яйца, отделите желтки. Натрите яичные белки на тёрке и выложите поверх лука. Немного подсолите белки и намажьте майонезом.

[604x417]

Натрите варёную морковь на крупной тёрке, разложите её на белки и аккуратно прижмите руками.

[604x417]

Покройте морковь тонким слоем майонеза (размажьте его с помощью вилки или лопатки).

[604x417]

Измельчите яичные желтки на мелкой тёрке или руками и посыпьте салат сверху.

[604x418]


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/5773-salat-mimoza.html