[480x360]
Ингредиенты:

-1 стакан манной крупы
-1 стакан кефира
-0.5 стакана сахара
-80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
-75 гр. изюма
-1 шт. яйцо
-1 пакетик ванильного сахара
-0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
-щепотка соли.

Приготовление:

Изюм ошпарить кипятком, воду слить, а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.

Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.

[480x360]

Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.

Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять.

[480x360]

Выпекать минут 45-50, пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.

[480x360]

Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

[480x360]


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/5772-mannik-s-izyumom.html