[604x439]

Ингредиенты:

Масло сливочное 200 гр.+ 50 гр. для начинки
Мука 500 г
Молоко 100 мл.
Яйца 2 шт.
Сахар 120 г+ 50 г для начинки
Яблоки 4 шт.
Лимон 1 шт.
Ванилин 1 пакетик ( 1 г)
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 г)
Сахарная пудра для посыпки.


Приготовление:

Сливочное масло ( 200 г ) размягчить при комнатной температуре. В чашу выложить масло, сахар ( 120 г ), яйца, молоко, ванилин и цедру с лимона.

Всё хорошо перемешать.

Всыпать муку , соль и разрыхлитель.

Замесить мягкое тесто. Тесто достаточно хорошо вымешивается и не должно прилипать к рукам.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.

[604x547]

Приготовить начинку. Для этого натереть на крупной тёрке яблоки. Выложить яблоки в сковороду, добавить 50 гр. сахара , 50 гр. сливочного масла и сок половины лимона.

[604x486]

Готовить яблоки на небольшом огне до испарения сока, который образуется в процессе приготовления. По желанию можно добавить в начинку корицу.

Достать тесто из холодильника. Разделить его на две части. Каждую часть теста раскатать в круглый пласт толщиной 0,5 см.

Нарезать тесто на 8 треугольников. Удобнее нарезать тесто ножом для пиццы. Если вы используете обычный кухонный нож, то припыляйте его мукой, чтобы тесто не липло к лезвию.

[604x514]

На треугольниках теста сделать надрезы , как показано на фото ниже.

[604x493]

В середину каждого треугольника положить по 1 столовой ложке яблочной начинки. Накрыть начинку сначала одной стороной теста, затем другой.

[563x604]
[593x604]

Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.

[604x418]

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

[604x433]

Печенье получается мягкое, рассыпчатое, нежное, ароматное и очень вкусное.

[604x402]


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/5743-aromatnoe-yablochnoe-pechene.html