[700x466]

Приготовьте по этому рецепту гречаники с фаршем в томатном соусе – это простое и вкусное повседневное блюдо.

Гречаники – блюдо, сочетающее в себе сразу и гарнир, и мясо. Оно вкусное и немного необычное, из разряда тех блюд, которые немного подзабылись. В данном случае стоит вспомнить поговорку: «Все новое – это хорошо забытое старое!».

Вместо того чтобы в очередной раз приготовить просто гречку с котлетами, можно сделать такие гречаники – вы порадуете своих домашних такой аппетитной едой из привычных продуктов, поданной в слегка оригинальной форме.

После приготовления вы получите 8 порций.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты:

томатный сок 1л
фарш 600г
гречка 200г
сметана 50г
луковица 1шт
яйцо 2шт
специи (перец, соль, лавровый лист и др.).


Приготовление:

Промыть гречку проточной водой и отварить обычным способом: залив водой в пропорции 1 к 2 до готовности.
Если в гречке осталась жидкость – слить ее.

Очистить лук, мелко нарезать, добавить в фарш, туда же добавить гречку, поперчить, посолить, добавить сырые яйца, перемешать до однородности.

Сформовать из приготовленной массы мокрыми руками котлеты круглой или овальной формы, выложить в сковороду с разогретым маслом, обжарить с двух сторон до легкого зарумянивания.

Перемешать томатный сок с перцем, солью, добавить лавровый лист, приправить немного сахаром, выложить гречаники в форму для запекания и залить этим томатным соусом.

Поставить форму с гречаниками в соусе в нагретую до 180 градусов духовку, накрыв форму фольгой, запекать 20-30мин до готовности, за 5мин до конца запекания сняв фольгу чтобы гречаники зарумянились.

Подавать гречаники к столу горячими.


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://ovkuse.ru/recipes/grechaniki-retsept-s-farshem-v-tomatnom-souse/
utm_source=email&utm_medium=everyday&utm_campaign=favorites-top