[628x471]

Созревшие кочаны капусты складывают в ящики и перевозят к месту хранения (овощехранилище или траншея).

Перед укладкой на хранение обрезают нижние листья, оставляя черенки длиной 1,5 - 2 см. На кочане оставляют 3 - 4 листа, предохраняющих его от загнивания и механических повреждений.

В овощехранилище капусту размещают на решётчатых стеллажах рядами корневой системой вниз, а летние сорта укладывают штабелями высотой около 1 м кочерыжками внутрь.

При хранении в траншеях капусту укладывают рядами, пересыпая их землёй или чистым речным песком и устанавливают вентиляционные трубы.

[500x350]



ИСТОЧНИК текста: Школьный учебник "Трудовое обучение. 5 класс" 1991г.