[604x411]

Ингредиенты:

80 г сливочного масла
120 г сахара
1 ч. л. с горкой растворимого кофе
3 яйца
220 г муки
2 ч. л разрыхлителя

для начинки:
250 г вишни без косточек
100 г сахара.


Приготовление:

1. Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар.

[604x402]

2. Варить на маленьком огне пока сахар растворится.

[604x402]

3. Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать.

[500x333]

4. Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью.

[500x333]

5. Вишню откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом.

[500x333]

6. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать t=180~200°C минут 30.

[452x500]

7. Как остынет - пропитать сиропом от вишен.

[604x384]


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/5728-kofeynyiy-keks-s-vishney.html