[500x375]




Ингредиенты:

500 г куриной печени
150 г сыра моцарелла
100 г сыра любого твёрдого
2 помидора (у меня несколько черри)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец, тимьян.

[400x300]

Приготовление:

Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.
Я до корочки не зажаривал, просто помешивая подержал на сковороде до выпаривания жидкостей.

Готовую и остывшую печень выкладываем в форму для запекания.
Солим, перчим, добавляем тимьян и выдавленный чеснок (я чеснок порубил мелкими кубиками).

[400x300]

С помидор снять кожуру и нарезать на мелкие квадратики (я просто порезал черри мелкими дольками).
Выкладываем равномерно на печень.

[400x300]

Весь сыр натираем на тёрке и обильно посыпаем печень с помидорами.

[400x300]

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.

[500x375]


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/5627-kurinaya-pechen-po-italyanski.html