[472x315]
Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 ч. л соды или 1,5 ч. л разрыхлителя
- 200 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1,5 стакана муки (стакан 240 мл)
- 1 банка вишневого компота (вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300 – 400 г.

Приготовление:

1. Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать хорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с крахмалом или мукой, если замороженная, то не размораживать и пересыпать крахмалом.

2. Растопить масло.

3. В большой миске слегка взбить (ручным венчиком) яйца и сахар.

4. Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар, муку и перемешать (недолго, только чтобы продукты "схватились"). Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны.

5. В форму (Форма-24 или 20*25) вылить тесто, разложить вишню и слегка ее вдавить в тесто.

6. Печь при температуре 180 градусов 35-40 мин. или больше (зависит от вашей духовки. Проверка - сухая зубочистка). Если ягода замороженная, то время выпечки увеличивается.

7. Когда остынет можно посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/bystryi-i-prostoi-vishnevyi-pirog.html?utm_source=email&utm_medium=everyday&utm_campaign=favorites-top