[700x525]


Красиво накрытый стол возбуждает аппетит и доставляет удовольствие.


К завтраку и ужину стол сервируют почти одинаково. С левой стороны от сидящего за столом ставят пирожковую тарелку. Посредине, перед сидящим, - глубокую или мелкую тарелку. Справа от неё кладут ложку или нож, слева - вилку. Чайную ложку кладут за тарелкой.

Сливочное масло, хлеб, печенье, сахар, варенье ставят посредине стола, чтобы удобно было доставать всем сидящим за столом. В вазочке с вареньем должна быть ложка, в сахарнице - ложка или щипцы (для сахара-рафинада).

Салаты, рагу из овощей, овощные котлеты и запеканки едят вилкой. Жареные крупными кусками овощи едят вилкой и ножом, отрезая маленькие кусочки.

После еды нож, вилку или ложку кладут на тарелку. Губы вытирают салфеткой. Старайтесь есть аккуратно, чтобы крошки не падали на стол или пол.

Умение правильно держать себя за столом, красиво есть - один из признаков культурного человека.



ИСТОЧНИК: Школьный учебник "Трудовое обучение. 5 класс" 1991г.