[602x459]
Ингредиенты:

- Апельсин – 2 шт.
- Молоко – 450 мл
- Сахар – 200 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Желатин – 20 г
- Вода – 400 мл.

Приготовление:

1. Апельсины тщательно вымыть. С одного срезать корки.

2. Залить апельсиновые корки 300 мл воды, кипятить 10 мин.Процедить.

3. Желатин залить 100 мл теплой воды, дать набухнуть.

4. В апельсиновый отвар добавить 100 г сахара, половину набухшего желатина, довести до кипения, но не кипятить!

5. Со второго апельсина снять цедру.Из двух апельсинов выжать сок.

6. Добавить в отвар с желатином сок и цедру апельсинов.

7. В молоко всыпать 100 г сахара и ванильный сахар, перемешать, довести до кипения. Ввести оставшийся желатин, перемешать.

8. В форму наливаем апельсиновую заготовку для желе, отправляем в холодильник. Когда слой «схватится», осторожно, по ложечке, добавляем молочный слой. И снова - в холодильник. Чередуем слои. Оставляем в холодильнике желе на 6 часов. Затем аккуратно переворачиваем на тарелку. Чтобы желе лучше «выскочило» из формы, нужно подержать форму под горячей водой.


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/5502-desert-apelsinovoe-chudo.html