[676x35]

[показать]

[252x22] [252x22]

[показать]


[показать]

РЕЛИГИЯ ИНДИИ

[показать]


[показать]

Индуизм, христианство и мусульманство.

ВАЛЮТА ИНДИИ

Денежная единица Индии - индийская рупия. Подобно российскому рублю, одна рупия равна 100 пайса. Строжайше запрещено ввозить и вывозить из страны индийскую валюту!

1 доллар США приблизительно равен 50 рупиям. Чтобы уберечь себя от обмана, туристам настоятельно рекомендуется, хотя бы на первое время, обменивать дорожные чеки и валюту только в сертифицированных пунктах обмена или банках. Кроме того, это дает право обратно обменять валюту выезжая из страны.Кулинары этой удивительной страны искусно применяют изысканные и многочисленные специи, именно благодаря им блюда индийской кухни известны даже тем, кто никогда их не пробовал. Самая знаменитая приправа – это карри и смесь специй, называемая в Индии масала, без которой немыслимо практически ни одно блюдо из индийской кухни. И это совсем не та приправа в виде порошка, который продается на наших рынках и в магазинах! Масала готовится в строго определённой пропорции из смеси свежемолотых куркумы, имбиря, кардамона, мускатного ореха, кориандра, гвоздики и большого количества жгучего перца чили.

Каждый регион Индии имеет свои излюбленные сочетания специй и приправы. А вот изобилие овощей здесь встречается повсеместно. В Индии любят и умеют правильно готовить овощи. И даже в самых первоклассных и дорогих ресторанах овощные блюда стоят совсем недорого!

Любителям мясных блюд придется по душе север Индии, где готовят неповторимый роган-джош из баранины, его вкус не оставит никого равнодушным.

А острейшие тефтели в йогурте, гуштаба! Кстати, йогурт наиболее часто встречается среди компонентов в индийской кухне. Он используется как для приготовления и рыбных и мясных блюд. Родиной знаменитого тандури, который готовят из курицы, мяса или рыбы, маринованных с травами и запечённых в глиняной печи, является Средняя Азия и мусульманский Восток, откуда в частности и пришло это блюдо, прочно обосновавшись в Северной Индии.

Юг страны славится своими овощными блюдами. Приправы к ним частенько бывают весьма острыми. Для начала попробуйте чечевицу с соусом карри, следом отведайте бхуджиа , это овощи с карри. На юге очень распространена райта – блюдо из йогурта с тёртыми огурцами и мятой. Не забудьте попробовать досай, чисто южноиндийское блюдо, нечто наподобие хрустящих блинов с тушёными овощами и острыми и кокосовыми соусами внутри и снаружи.

Кокос - незаменимым компонент в приготовлении блюд южноиндийской кухни, причем во всех его проявлениях.

На западном побережье Индии, помимо изысканно приготовленной рыбы и морепродуктов, непременно отведайте знаменитую бомбейскую утку. Это известная на весь мир утка тушится в соусе карри.

Кто-кто, а сладкоежки точно не останутся обделёнными в Индии. Всем им непременно захочется попробовать и кирканам, который и вкуснее и нежнее разрекламированного рафаэлло, и конечно же расгулу, эти особенно приготовленные шарики из творога, щедро приправленные розовой водой. Гаджа-халва, которую легко можно приготовить и в домашних условиях, молочные пудинги, горы печенья, ароматнейшие оладьи, джалеби. Разнообразие фруктов в Индии просто потрясает воображение выросших в северных широтах туристов - манго, папайя, гранаты, личи, абрикосы, гуава, ананасы, персики и еще с десяток неизвестных нам названий.…

Излюбленным напитком для всех индийцев считается чай. Здесь часто его подают с молоком и сахаром.Природа Индии манит туристов со всего света. Гималаи, тропические леса, священная река Ганг. Индия имеет одно из самых длинных в мире побережий: с трех сторон ее окружают Аравийское море, Бенгальский залив и Индийский океан. Те, кого интересует Рерих, обязательно должны побывать в Гималаяз, на севере страны.

В Дели стоит посмотреть на Красный Форт, Радж Гхат, Джама Масджид, Джантар Мантар, Кутаб Минар, храм Лакшми Нараян, Здание Секретариата, Раштрапати Бхаван, Дом Парламента, Индийские Ворота, Национальный музей и галерею современного искусства и еще многое другое.

В Бомбее (Мумбаи) - церковь Святого Иоанна, собор Святого Томаса, Музей Принца Уэльского,Аквариум Тарапоревала, парк Виктория Гарднз с зоопарком, музей Западной Индии, пещеры Канхери, несколько храмов VII в.

Посетив холмы Малабар можно увидеть живописные Висячие Сады, Парк Камала Неру. Обязательно посетите с экскурсией храм Махалаксми, мечеть и усыпальницу Хаджи Али, пещеры Джогешвари и Бассейн, острова Элефанта, Национальный Парк Кришнагири Упаван, планетарий Неру, понежтесь на солнечных пляжах Манори Бич и Монплезир.

В столице империи Великих Моголов, в городе Агра, находится одно из 7 чудес света – величественный Тадж Махал, а также Мавзолей Акбара и Джахангри-Махал, мраморный мавзолей, другие дворцы в Форте этого города, Жемчужная мечеть и Красный форт.

Город 5тысяч храмов - Вриндаван , это место, где родился сам Кришна. Он славен изумительной архитектурой, является местом паломничества кришнаитов со всего мира.

В Амритсаре - Золотой Храм сикхов, который окружен священным водоемом бессмертия.

В Калькутте находятся музей Индии, дом правительства Радж-Бхаван , технологический музей Бирла, в парке Майдан - мемориал Виктории, а также собор Св. Павла и ботанический сад.

Крупные национальные парки: Казиранга, Манас, Дачигам и Джалдапара. Заповедники для птиц - Кеолоадео Гана, Говинд Сагар, Канха, Пуликат, Ведантхангал, Пойнт-Калимер, Нал Саровар.

Сундербанс и Симилипал - Заповедники тигров.В всех индийских магазинах фиксированные цены. Но бывают и распродажи, которые обычно проводятся в большие праздники, к примеру, на Рождество. Большинство магазинов работает ежедневно, с понедельника по субботу, открываются они в 9.30, с 13.00 до 16.00 перерыв, закрываются в 8 часов вечера. Выгоднее всего делать покупки на базарах и городских рынках, где можно и поторговаться с продавцами. Здесь это как обязательный ритуал, ведь сначала туристам предлагают завышенные в несколько раз цены. Из Индии привозят недорогие, хорошего качества ткани: шелка, хлопок, парча, кашемир, шерсть, шифон. Ковры в Индии очень дешевы и являются распространенным товаром. Недорого можно купить изделия из серебра и золота, драгоценные камни: алмаз, жемчуг, рубин, сапфир, лунный камень и аквамарин.