[550x462] 1. Осмотреть продукты, предназначенные для приготовления пищи, и рассортировать их.
2. Удалить некачественные части, помыть продукты (сырые).
3. Перед тем, как чистить картофель и другие овощи, вымыть их щёточкой в проточной воде.
4. Отваренные продукты класть отдельно от сырых.
5. Очищенные и нарезанные овощи не оставлять надолго неиспользованными: в них уменьшается количество витаминов.
6. Накрыть полуфабрикаты и готовые продукты марлей.
7. Закончив приготовление пищи, всю посуду почистить, тщательно вымыть горячей водой и просушить. Вымыть стол и плиту тёплой водой.

ИСТОЧНИК текста: Школьный учебник "Трудовое обучение. 5 класс" 1991г.