Этот горшочек очень понравится любителям овощей, но и любителей мясных блюд мы не забудем!!!
Вот какой красавец у нас получится!
Нам понадобится:
- Небольшой, желательно молоденький патиссон;
- фарш домашний или куриный.. кол-во зависит от ваших предпочтений (более овощное или мясное будет блюдо). Я делала на курином фарше - очень вкусно!
- пакетик риса... (я брала длинный "Золотой дуэт") - предварительно отваренного!
- одну большую луковицу;
- один большой перчик болгарский;
- одну большую морковку.
Приготовление:
Возьмем, молоденький патиссон-чик, у которого нежная кожица, вымоем со щеточкой и срежем верхушку как у арбуза (шляпку)...
далее, аккуратно, чтоб не повредить стенки патиссона, вырезаем мякоть:
лишнее удаляем, а мякоть режим кусочками:
в приготовленный фарш добавляем: порезанный лук, один пакетик отварного риса, порезанный болгарский перчик, порезанную или потертую на крупной терке морковку... все посолить, поперчить, можно добавить специи и перемешать:
полученной начинкой заполняем наш патиссон-чик:
посыпаем нарезанной зеленью:
сверху раскладываем ломтики сыра - можно натереть на тёрке:
закрываем наш горшочек крышкой:
помещаем в рукав для запекания (думаю, можно запечь и в фольге для запекания), защипываем края и делаем сверху несколько надрезов (для выхода пара):
помещаем наш горшочек в духовку и запекаем, при 180гр, где-то час (+,-) края рукава не должны соприкасаться со стенками духового шкафа:
когда наш горшочек практически уже готов, мы открываем духовку и, аккуратно разрезаем пленку рукава... это делаем для того, чтоб придать нашему бледному горшочку красивый вид... румяним в духовке еще минут десять:
Вот наш горячий горшочек и готов!!! Аккуратно вынимаем его на блюдо и всех усаживаем за стол!!!
Разрезаем и подаем со сметаной, майонезом или густым соусом... украшаем зеленью:
Вместо риса можно использовать картофель - кому как нравится!
Приятного аппетита!!!
