Очень вкусно и готовится быстро!
Нам понадобится:
(пишу примерное кол-во... все зависит от вашего вкуса... приготовив пару раз - вы уже сами будете рассчитывать нужное кол-во ингредиентов... я делаю на глаз)
творог - 150г,
мука или крупа манная (я люблю делать с манной крупой) - 15г,
сахар - 15г,
яйца - 1-2шт,
изюм - 20г,
масло сливочное - 5г,
сметана - 50г,
ванилин и соль по вкусу,
сухари - 5г.
Приготовление:
- Промыть изюм и залить кипятком.
- В протертый творог добавить желток, растертый с сахаром,
размягченное сливочное масло (я делаю без него), соль, ванилин, просеянную муку (я беру манку)
перемешать осторожно вилочкой.
- Добавить изюм и все хорошо вы-мешать.
- Взбить белок в крутую пену и добавить в творожную массу.
- Вы-мешать и положить в форму или сковородку, смазанную подсолнечным маслом и посыпанную молотыми сухарями (я тру на мелкой терке).
- Поверхность пудинга разровнять:
- чуть взбить яйцо со сметаной:
- смазать поверхность пудинга:
- запечь в предварительно разогретой духовке - 25-35 минут.
- готовый пудинг оставить в форме на 5-10 мин. Разрезать на "кирпичики":
- подавать горячим, со сметанкой, с медом или вареньем:
Приятного аппетита!!!
[221x250]