[показать]

Приготовление этого блюда - весьма легкое занятие, единственное, надо располагать временем на его приготовление...

Нам понадобится:

мясо свинины;
специи + соль;
лук репчатый;
морковь;
подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Мясо вымыть, обсушить полотенцем и нарезать на маленькие медальоны;
2. Нарезать соломкой лук репчатый;
3. Нарезать морковку - колечками или натереть на терке (как вам больше нравиться);
4. Подготовить медальоны, для этого:
а) отбить каждый медальон с двух сторон;
б) посолить и поперчить
5. Обжарить все медальоны с двух сторон на сковороде, смазанной подсолнечным маслом - сложить на блюдо.
6. Дальше - на сковороде укладываем слоями:
- слой медальонов + лук + морковь и т.д.
- если перчили и солили мало - можно еще немного добавить
7. Добавляем кипяточка, накрываем крышечкой и тушим до готовности.

Приятного аппетита!!!

ElenaKL