[640x360]

Ингредиенты: творог 9% - 230 г, мука - 5 ст. ложек, желтки - 2 шт., апельсин - 1 шт., черника - 150 г, имбирь - 50 г, сахар, сахарная пудра.

Творог пропустите сквозь сито. Добавьте муку, желтки, сахар и цедру апельсина. Перемешайте до однородной массы.
Для начинки обжарьте чернику с сахаром, измельчите блендером и смешайте с тертым имбирем.
Сформируйте сырники, сделайте в середине углубление, положите в него начинку и закройте. Обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки, затем отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-12 минут, чтобы творог и начинка внутри хорошо пропеклись.
При подаче посыпьте сырники сахарной пудрой.