[показать]

Ингредиенты

• 250 г маскарпоне
• 250 г натурального йогурта
• 120 г сахарной пудры
• 2 банана
• 2 персика
• 100 г бисквитов савоярди
• 100 мл кофе
• 2 ст. л. голубики

Способ приготовления

1. 1 Смешай  маскарпоне с половиной йогурта и сахарной пудрой (1 ст. л. сахарной пудры оставь для подачи). Взбивай миксером 1–2 минуты до однородности. Оставшийся йогурт смешай с бананом, измельчи блендером в однородное пюре и вмешай во взбитый маскарпоне.

2 Персики нарежь тонкими дольками. Савоярди слегка пропитай кофе. Для подачи в пиалу или стеклянную баночку выложи немного крема, сверху – часть пропитанных савоярди, ягоды и ломтики персика, затем снова крем, савоярди, ягоды и персики. Присыпь оставшейся сахарной пудрой и убери на полчаса в холодильник. Затем подавай.

Совет повара

Мусс из маскарпоне можно приготовить заранее, хорошенько упаковать и взять с собой на дачу, а там украсить ягодами и фруктами из сада. А если убрать крем в морозилку, получится домашнее мороженое.

: http://www.cosmo.ru/family/cooking/1633596/#ixzz3Ci21ChDe