автрак должен быть вкусным, полезным и...быстрым, ведь утром тебе всегда не хватает времени. Мы знаем, как поесть вкусно и без лишних усилий.

Слоеный зеленый омлет

[показать]

Ингредиенты

для начинки:

• 4 яйца
• 70 мл сливок (от 30%)
• 1 ч. л. муки
• пучок любой зелени (укроп, петрушка, кинза, тархун)
• 8 ст. л. растительного масла
• ржаные хлебцы для подачи
• горсть микс-салата
• соль, перец
• 500 г брынзы
• 100 г сметаны
• 50 г вяленых томатов
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. каперсов
• 50 г любой рубленой зелени (укроп, петрушка, кинза, тархун)

Способ приготовления

1. 1Взболтай венчиком яйца со сливками, посоли и поперчи. Добавь рубленую зелень, муку и снова хорошенько взболтай, чтобы не было комочков. Из этой смеси пожарь два тонких омлета на большой сковороде на растительном масле на небольшом огне, накрыв крышкой. Следи, чтобы омлет не подгорел.
2. 2Смешай брынзу со сметаной, мелко рубленными томатами, чесноком, каперсами и зеленью. Получившуюся начинку выложи на омлеты и аккуратно заверни в неплотные рулеты.
3. 3Подавай рулеты с хлебцами и листьями салата. По желанию хлебцы можно подрумянить в духовке под грилем или на хорошо разогретой сухой сковороде.

* Не забывай, что продукты должны быть свежими. Для этого – храни фрукты и овощи правильно

Читать далее: http://www.cosmo.ru/family/cooking/1633596/#ixzz3ChzQSBKO