Удивительно нежный кекс с ванильным ароматом — настоящая лакомка для всей семьи. Готовится этот йогуртово-шоколадный кекс просто из очень доступных ингредиентов. Потрясающее сочетание ингредиентов и невероятный аромат!

Ингредиенты:

• 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 170 г муки
• 0.5 ч.л. соли
• 0.5 ч.л. соды
• 150 г йогурта
• 40 г какао
• 60 г воды
• 0.5 ч.л. ванильного экстракта

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для кекса (длиной 25 см) маслом, присыпать мукой.

2. Взбить масло с сахаром до пышности (пару минут). Вбить яйца по одному, взбивая до однородности. Просеять муку с солью и содой, размешать. Добавить йогурт, размешать.

3. Смешать какао с водой до растворения (проще смешивать с теплой или горячей, и потом ее остудить). Треть теста отложить в другую емкость, добавить какао. В остальное тесто добавить ванильный экстракт.

4. Выложить половину ванильного теста в форму. По центру выложить шоколадное тесто, сверху оставшееся ванильное. Выпекать 45-55 минут (готовность проверить зубочисткой). Полностью остудить.

Чудесный кекс по рецепту Мonka-i-eda готов. Приятного аппетита!