Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Квашеная капуста по-баварски
Это блюдо любят не только в Баварии. Нам оно тоже нравится, тем более, что приготовить его совсем не сложно. Если нет маленьких баварских сосисок, можно взять тонкую охотничью колбасу и порезать ее кусочками.
Для этого вкусного блюда нам всего-то нужно:
- 500г квашеной капусты
- 300г баварских сосисок
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сливочного масла
Приготовление
Если капуста очень кислая, то ее нужно промыть холодной водой и отжать. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, кладем капусту. Никаких специй я не добавляю, так как в моей капусте их достаточно. Добавляем 150г воды или бульона, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне 20-30 минут (определяем на свой вкус). Пару раз капусту помешаем.
На другой сковороде разогреем сливочное масло и слегка обжарим на нем баварские сосиски со всех сторон.
Капусту с колбасками выкладываем на тарелку. Можно кушать так, а можно отварить еще картофель.
Приятного аппетита!