Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ПАКЕТЕ

[645x430]

Предлагаю быстрый вариант приготовления малосольных помидоров в пакете. Конечно летом хочется побольше употреблять свежих овощей, но, иногда, можно и солёненькие приготовить. Актуально сделать такие помидорки за день до выезда на пикник, их не требуется держать в холодильнике, а при высокой температуре они быстрее просолятся. Ну, и к молодой картошечке это отличная закуска. Горький перец кладите по вкусу, я положила половинку, а кто не любит острое, то его можно исключить совсем. Ну что, я вас убедила?

Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Перец острый - 0.5 шт.
Помидоры - 1 кг
Соль крупнокристаллическая - 1 ст. л.
Соль морская - 1 ч. л.
Укроп зелёные розетки - 3 шт.
Чеснок - 8 зубчиков


Приготовление:
Для приготовления быстрых малосольных помидоров нам понадобятся помидоры среднего размера, около 15 штук, сахар, соль, сухой укроп — стебли и розетки, чеснок и горький перец.
[610x457]
Хорошо промыть помидоры, высушить полотенцем. Вырезать плодоножку как показано на фото.
[610x457]
На верхней части помидоров сделать крестообразные надрезы.
[610x457]
Сложить помидоры в целлофановый пакет, добавить измельчённый горький перец, через пресс пропущенный чеснок, сахар и соль.
[610x457]
Сверху на помидоры положить розетки и стебли укропа.
[610x457]
Пакет плотно завязать и положить во второй пакет. Аккуратно потрусить помидоры для равномерного распределения соли и сахара. Оставить пакет при комнатной температуре. Через сутки помидоры будут слегка малосольными, кто любит — уже можно употреблять, а на второй день они станут ещё вкуснее.
[610x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта andgi

ИСТОЧНИК