Это цитата сообщения norsk-langrenn Оригинальное сообщение
Джем из облепихи с морковью. Швеция
Рецепт шеф-повара Jimmy Brorsson в программе шведского ТВ Sommermat fra Falkenberg
Foto: LARS SCHÖN/SVT
Tindvedmarmelade - Джем из облепихи
Deilig marmelade som passer både til brødskiva og osten. - Вкусный джем можно подать к сыру или просто намазать на хлеб.
Her blander vi tindveden med gulrøtter. - В рецепте использована смесь облепихи и моркови.
- 300 g gulrøtter - 300 г моркови
- 200 g tindved - 200 г облепихи
- 2 ss vann - 2 ст.л. воды
- 300 g sukker - 300 г сахара
- saften av en sitron - сок 1 лимона
Del gulrøttene i terninger og ha alt i en kasserolle. - Морковь нарезать кубиками, все ингредиенты положить в кастрюлю.
Kok opp og skum godt av. - Довести до кипения, снять пену.
Bruk en bløt pensel og stryk ned eventuelle sukkerkrystaller fra kantene. - С краев кастрюли убрать мокрой кисточкой все кристаллы сахара.
Kok til temperaturen når 106 grader. - Варить пока не нагреется до 106 градусов.
Fyll den varme marmeladen i rene, tørre glass. - Горячий джем разлить в чистые сухие банки.
Oppskriften holder til ett stort glass. - Из указанного количества продуктов получается одна большая банка.
Сырный крем с облепихой. Норвегия, здесь:
https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post456887521/
Сельдь пряного посола с облепихой. Норвегия, здесь:
https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post421657100/
Соус Песто с морковью. Норвегия, здесь:
https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post419113327/