Это цитата сообщения Kuma_1 Оригинальное сообщение

Куриная отбивная в картофельном кляре

[400x300]




Курочка получается сочная,
картошечка хрустящая!







Необходимо:
• куриная грудка (средняя, крупная)
• 6 средних картофелин
• 1 яйцо
• 1-2 ст.л. муки
• соль, приправы по вкусу
• масло для жарки

- Курицу порезать на порционные кусочки (узкие тоже получаются очень вкусные), отбить (в пакете), посолить, посыпать любимыми приправками

- кляр: картофель потереть на мелкой(!) терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку

- каждый кусочек окунаем в муку, затем кладем в тарелку с кляром и распределяем по отбивной картофель

- обжариваем на раскаленной сковороде (огонь чуть меньше максимального или максимальный) с маслом до золотистой корочки с обеих сторон

Источник