Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Катлама — жаренная слоеная лепешка

Ингредиенты
• Мука-1ст.
• Вода-100мл
• Соль-0,5ч.л
• Масло сливочное-30гр.
• Масло растительное — 50мл.
Как приготовить катламу:
В воде растворить соль. Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить гладкое однородное тесто. Положить тесто в пакет, оставить отдохнуть на 20 минут.
Раскатать тесто тонко и смазать сливочным маслом.
Скатать пласт теста в тугой рулет.

Разрезать рулет примерно на 8 бочоночков длиной 3-4 см.

Лепешки еще раз промазать сверху сливочным маслом.
Обжаривать лепешки с двух сторон на раскаленном растительном масле