Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Большая греческая приправа.Эта приправа должна быть на каждой кухне!

Я считаю, что эта большая греческая приправа лучшее из того что может быть на вашей кухне!

Я впервые услышал о ней от своей сестры, которая много лет жила в Греции, но, я сам много экспериментировал и дорабатывал эту приправу. И сейчас это микс из 13 ингредиентов, который я использую почти ежедневно.

В этом миксе есть немало приправ, но аромат и вкус, которые получаются при их смешивании, уникальны и очень хороши!

Большая греческая приправа.    Фото easyfamilyrecipes.com

Надо сказать, что если вы собираете сами подобный микс с нуля, то он получается не только вкусным, но и не дорогим(намного дешевле приправ купленных в супермаркетах).

Я иду раз в пару месяцев на местный рынок и покупаю все ингредиенты для этой приправы, а потом пользуюсь ей постоянно.

Самодельная греческая приправа используется для:

• Как сухой маринад для на курицы;
• Смешанная с майонезом, греческим йогуртом или оливковым маслом в качестве маринада для мяса;
• Полить овощи оливковым маслом, а затем посыпать приправой, в салате;
• Приправа для вкусного куриного салата;
• Как соус: столовая ложка смеси с одной чашкой майонеза;
• К картофелю-фри или картофельным чипсам - либо посыпать только что вынутый из фритюрницы картофель или когда запекаете в духовке;
• На початках вареной кукурузы (особенно с маслом);
• Смешанный с небольшим количеством оливкового масла и лимоном, чтобы полить овощной салат;
• Смешанный с виноградным уксусом и оливковым маслом для традиционного греческого винегрета.

Как сделать большую греческую приправу дома?

Приготовление вашей греческой приправы очень простое, для смешивания всех специй в смеси требуется всего несколько минут. Соберите их все и смешайте в маленькой / средней чаше. Смешайте, чтобы совместить специи равномерно, а затем пересыпьте в стеклянную банку с крышкой или другой герметичный контейнер.

Встряхните контейнер с приправой перед каждым использованием, чтобы равномерно перемешать все специи.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка соли;
• 2 ч.л. сушеного базилика;
• 4 ч.л. сушеного орегано;
• 1 ч.л. сушеного тимьяна;
• 4 ч.л. лукового порошка;
• 4 ч.л. чесночного порошка;
• 2 чайных ложки сухого зеленого лука;
• 2 ч.л. сушеного укропа;
• 2 ч.л. молотого перца;
• 2 ч.л. сушеной петрушки;
• 2 ч.л. сушеного розмарина;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1 ч.л. мускатного ореха;

Готовьте дома! Это просто!

https://zen.yandex.ru/media/kaleidoscope/moia-bols...30e9ba341100abc70913?from=feed

Серия сообщений "Пряности":
Часть 1 - Специи и травы
Часть 2 - Волшебная куркума: принимаем правильно
...
Часть 47 - ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ШПИНАТ: ЧТО ЭТО ТАКОЕ И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ
Часть 48 - Немного о пряных травах...
Часть 49 - Большая греческая приправа.Эта приправа должна быть на каждой кухне!