Быстрое слоеное дрожжевое тесто
14-01-2014 17:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение
Быстрое слоеное дрожжевое тесто
[450x338]
Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!
Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится:
мука - 3 стакана (стакан - 250 мл);
масло сливочное - 200 г;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 3 ч. л.;
дрожжи сухие - 7 г;
вода теплая - 85 мл;
молоко теплое - 120-135 мл;
яйцо - 1 шт.
В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.
[450x338]
Оставить в теплом месте на 15-20 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.
[450x338]
Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.
[450x338]
Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.
[450x338]
В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.
[450x338]
Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.
[450x338]
Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
[450x338]
После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.
[450x338]
Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку.
[450x338]
Приятного Вам аппетита!
Источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение
Быстрое слоеное дрожжевое тесто
[450x338]Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!
Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится:
мука - 3 стакана (стакан - 250 мл);
масло сливочное - 200 г;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 3 ч. л.;
дрожжи сухие - 7 г;
вода теплая - 85 мл;
молоко теплое - 120-135 мл;
яйцо - 1 шт.
В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.
[450x338]Оставить в теплом месте на 15-20 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.
[450x338]Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.
[450x338] Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.
[450x338] В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.
[450x338] Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.
[450x338]Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
[450x338] После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.
[450x338]Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку.
[450x338]Приятного Вам аппетита!
Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Быстрое слоеное дрожжевое тесто | pustosvet - Дневник pustosvet |
Лента друзей pustosvet
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»