Вкус у напитка получается мягким и насыщенным, а шоколад добавляет яркие нотки.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Белый шоколад

160 г

Сахар

20 г

Жирные сливки

400 мл

Ликёр амаретто

350 мл

Яйцо

1 штука

Приготовление

1. 1․

   Разломайте шоколад на небольшие кусочки и положите в сотейник.

2. 2․

   Установите сотейник над кастрюлей с кипящей на среднем огне водой.

   Убедитесь, что дно сотейника не соприкасается с жидкостью.

3. 3․

   Расплавьте шоколад на водяной бане и смешайте с сахаром. Снимите с огня.

4. 4․

   Перемешайте шоколадную массу сначала со сливками, а после — с ликёром. Добавьте взбитое яйцо и размешайте ещё раз.

5. 5․

   Верните на паровую баню и оставьте на небольшом огне на 7–8 минут. Периодически помешивайте.

6. 6․

   Перелейте ликёр в бутылку. После остывания храните в холодильнике не дольше 1 месяца.