Макс Фрай → Кофейная книга

1.
[показать]
Кофе по-могилевски

Большая джезва нагревается на плите, на ее горячее донышко высыпается шесть чайных ложечек кофе, шесть чайных ложечек сахара, молотая гвоздика — на кончике чайной ложечки, добавляются шесть чайных ложечек коньяка типа «Дагестанский», и вся эта смесь заливается холодным молоком.

Как только появится первая пенка, джезва снимается с огня, и содержимое разливается по чашкам.

Н. Крайнер