В воду, в которой варится рис,
влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
Капусту для начинки порубив, сначала обдайте кипятком,
а затем залейте на минуту холодной водой.
Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде.
Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.
Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки,
придает напитку особый вкус и аромат.
2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом кол-ве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
Чтобы рис получился белым и рассыпчатым,
засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты.
Не накрывайте посуду, в которой варится рис.
Для предохранения открытой томатной пасты от плесени
нужно на крышку
нанести немного сухой горчицы.
Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя
отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой
отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал.
Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня.
Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа.
А можно варить её только час,
затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды.
Свекла будет готова.
Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант.
Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.
Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
Охлажденной водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы.
Питательные вещества, содержащиеся в ней, понравятся вашим растениям.
Не можете найти занозу?
Наклейте на место с занозой кусок клейкой ленты,
а затем рывком оторвите – заноза выйдет.
Чтобы убрать с рук пятна от овощей и фруктов,
потрите их сырой очищенной картофелиной. Еще помогает уксус.