Кто ещё в процессе заготовок? А такой остренький корейский салат приготовили? Если нет, то попробуйте. Очень вкусный! Зимой, такая баночка с салатом, будет съедаться мгновенно.

[показать]

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1,5 кг

Морковь — 1,5 кг

Перец болгарский — 1 кг

Лук репчатый — 1 кг

Приправа (для моркови по-корейски) — 2 пач.

Чеснок — 2 шт

Перец черный (молотый) — 1 ч. л.

Перец красный (молотый) — 1 ч. л.

Перец (жгучий) — 1 шт

Масло растительное — 1 стак.

Уксус (9%) — 1 стак.

Сахар-песок — 6 ст. л.

Соль — 2,5 ст. л.

Приготовление с xaa.su/25pF

Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, морковь натереть на тёрке для корейской морковки. Добавить туда уксус, соль, сахар, красный и чёрный перцы, 2 пачки приправы для моркови по-корейски. Всё перемешать. Лук слегка обжарить в 1ст. растительного масла, чеснок и жгучий перец перекрутить на мясорубке и смешать с овощами. Дать настояться 1час, иногда помешивая.

Через час смесь заложить в банки(ёмкостью 700г.) стерилизовать 20 минут.

Через 20 минут банки вынуть и закатать. Получается остренький корейский салат 

находки от Шрека Лесного