 [показать] |
Знаменитое венгерское лечо готовят из болгарского перца с помидорами, зачастую добавляя различные овощи, такие как морковь, баклажаны и кабачки. Как приготовить вкусно лечо с кабачками для заготовки на зиму и расскажет наш рецепт.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецептЛечо из кабачков
|
Подготовить продукты для приготовления лечо из кабачков. |
|
Как приготовить лечо из кабачков и помидоров: |
|
Очистить от семян перец, нарезать соломкой. |
|
Нарезать лук полукольцами. |
|
Помидоры пропустить через мясорубку или измельчить блендером. |
|
Приготовить маринад. Для этого смешать 2/3 стакана растительного масла, 2/3 стакана сахара, 2 ст. ложки соли, 0,5 стакана 9 %-го уксуса. |
|
Маринад довести до кипения. |
|
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки — поварить 15 минут. |
|
Потом лук — проварить 5 минут. |
|
Потом перец — 5 минут варить. |
|
Затем помидоры — 5-10 минут варить. |
|
Банки тщательно вымыть и прогреть в духовке. |
|
Закатать банки. |
