[580x326]

Ирисочки получаются очень нежными и вкусными! 

Ингредиенты:

- Молоко - 1/2 л - Сахар - 3 ст.

- Молоко сухое - 1 ст. - Масло сливочное - 100 гр.

Приготовление:

Вначале смешать все ингредиенты, за исключением сливочного масла. После массу выложить в кастрюлю и варить, постоянно при этом помешивая. Варить на минимальном огне до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок. Как только масса станет коричневой, добавить в нее сливочного масла и варить до полной готовности. На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель, то получатся ириски.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!