Это очень вкусный салатик из капусты с красным болгарским перцем – витаминный и полезный. Ведь капуста обладает многими полезными свойствами и сейчас как раз начался капустный сезон, поэтому нужно использовать ее в салатах — это очень вкусно.

Нам понадобится :

2,5 кг капусты белокачанной
0,5 кг. красного болгарского перца
0,5 кг. моркови
1о0 гр. сахара
2 ст. ложки соли
150 мл. уксуса 9%
120 мл. подсолнечного масла
Капусту нашинковать тонкими ломтиками.

нарезать капусту тонко

Морковь помыть, очистить и натереть на терке.



Красный болгарский перец очистить от плодоножки и семян и нарезать тонкими полукольцами.

В большом тазу смешиваю капусту, морковь и красный болгарский перец,
добавляю болгарский перец — перемешиваю
Затем к овощам добавляю сахар, соль, уксус и растительное масло – все перемешиваю и накладываю в банку, хорошо утрамбовываю
Из этого количества продуктов у меня получилась полная 3-х литровая банка, оставшимся рассолом заливаю банку доверху.

Банку с капустой ставлю в глубокую миску и оставляю в квартире в теплом месте на 3 дня, чтоб капуста хорошо проквасилась, затем убираю в холодильник.

Попробуйте приготовить – это очень вкусный и красивый салатик из капусты с красным болгарским перцем с пикантным вкусом, капуста получается хрустящая. Этот салат можно кушать и так, а можно добавлять в винегрет.

Приятного аппетита.



Read more: http://gotovitbystro.com/vkusny-j-salat-iz-kapusty...garskim-pertsem/#ixzz2ixoNRDld