Ингредиенты:

 

Овсяные хлопья – 1 ст.

Кефир обезжиренный – 100 мл.

Яблоко – 1 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Лимонный сок – 5 кап.

Соль – по вкусу

Сода – на кончике ножа

Масло оливковое (лучше кокосовое) – для жарки

Мед пчелиный – для подачи

Примерное количество порций: 8 штук.

 

Приготовление:

 

В глубокой посуде смешайте овсяные хлопья, обезжиренный кефир.

 

Диетические оладьи из овсянки фото Оставиьте овсяные хлопья разбухать на 20 минут. За это время масса станет тягучей и густой.

 

Сырое куриное яйцо разбейте в удобную для взбивания посуду, добавьте небольшое количество соли. Взбивайте в течение 1 минуты с помощью венчика или миксера.

 

Взбитое яйцо вылейте в хлопья, размешайте до однородного состояния.

 

Погасите пищевую соду лимонным соком и вылейте в основную массу, перемешайте тесто.

 

Яблоко сполосните водой, затем очистите и удалите семенную коробку. На мелкой терке измельчите мякоть фрукта.

 

Тертое яблоко введите в общую смесь.

 

Тесто перемешайте до образования однородной консистенции, она должна быть густой.

 

Тесто готово, поэтому можно ставить на плиту сковороду. Выложите оладьи на раскаленную поверхность. Они не должны быть большими: один оладий –1 столовая ложка.

 

Для жарки оладий из овсяных хлопьев лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием и кокосовое масло.

 

Жарьте до румяной корочки. Готовое блюдо сложите на тарелку.

 

Овсяные оладьи подавайте к столу в теплом виде с пчелиным медом, который и придаст выпечке сладости.