Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Пол килограмма филе курицы;
¼ пачки сливочного масла;
50 грамм твердого сыра;
Щепотку соли;
Щепотку кардамона;
На кончик ножа - черного молотого перца;
Два куриных яйца;
Пол стакана семечек подсолнуха;
Подсолнечное масло для обжаривания;
40 грамм молока;
35 грамм черствого хлеба.
Первым делом нам нужно срезать ножом корочку с черствого хлеба и залить его молоком. Семечки подсолнуха нужно немного просушить на сковородке и с помощью блендера или мясорубки измельчить их в мелкую крошку.
Куриное филе режем мелкие кусочки, после чего измельчаем в блендере, но не слишком долго, в течении 1-2 минут, приготовленный фарш должен получится не слишком слишком вязким. Когда фарш готов, добавляем в него кардамон, перец и одно яйцо (второе используем на обмакивание котлет), отжимаем от молока хлеб, солим и все тщательно перемешиваем.
Когда фарш приготовлен, разделяем его на шесть ровных частей (с них будем готовить котлеты), поэтому нам также, необходимо поделить масло и сыр. Формируем котлеты: выкладываем фарш и по центру кладем сыр и масло, формируем котлету.
Сформированные котлеты обмакнем в яйцо, после чего в измельченные семечки. И обжариваем на сковородке в растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Котлеты лучше всего кушать горячими.
Ищете где заказать качественные баночки по низкой цене? Не теряйте времени на поиски, на сайте http://bankioptom.com.ua большей выбор и приемлемые цены для каждого.