Это цитата сообщения klara_zetkin Оригинальное сообщение
Еще одна лошадка
Еще один салат "Лошадка" можно посмотреть здесь
Яйца отварить вкрутую. Охладить.
Куриный окорочок (или грудку) отварить до готовности в подсоленной воде (примерно 30 минут после закипания). Охладить.
Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.
Грибы помыть и нарезать мелкими кубиками.
Разогреть сковороду, налить немного масла. Выложить в сковороду грибы и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, около 10 минут.
Куриное мясо отделить от косточек и нарезать кусочками.
Огурцы (или сладкий перец) помыть и нарезать кубиками.
Отделить белки от желтков. Натереть белок на мелкой терке.
Натереть желток на мелкой терке.
Грибы охладить.
В миске соединить подготовленные мясо и огурцы.
Посолить по вкусу, заправить майонезом.
Хорошо перемешать до однородной массы.
Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)
На плоское блюдо (черное или бордовое будет смотреться эффектнее) выложить салат, формируя при помощи ножа голову лошади. Можно заранее заготовить лекало.
Желтковой смесью смазать силуэт лошади. Из грибов выложить гриву.
Последний слой - белки. Окончательно сформировать голову и уши.
Сделать глазки и ноздри (например, из маслин), украсить новогодний салат по своему желанию. Дать салату настояться в холодильнике минимум 1-2 часа. Новогодний салат "Лошадка" готов.
Серия сообщений "салаты/закуски":
Часть 1 - Морковь по-корейски без усилителя вкуса
Часть 2 - Елочки к новогоднему столу
...
Часть 16 - Паштет грибной
Часть 17 - Салат "Новогодняя веточка"
Часть 18 - Еще одна лошадка
Часть 19 - Хотите удивить гостей? Сделайте "Веселый пруд"
Часть 20 - Домашняя вареная колбаса
Часть 21 - Закуска к шампанскому - тарталетки с сыром и виноградом
Часть 22 - Бутерброды с красной рыбой
Часть 23 - Салат "Тиффани"
Серия сообщений "Новый Год":
Часть 1 - Вязаные шары на новогоднюю елку
Часть 2 - Прихватки со снеговиками
...
Часть 37 - Салат "Новогодняя веточка"
Часть 38 - Простые новогодние ритуалы для исполнения желаний
Часть 39 - Еще одна лошадка
Часть 40 - Ритуал с лошадью для исполнения желаний в 2014 году
Часть 41 - Очищение пространства перед Новым Годом
...
Часть 46 - Правила использования пиротехники
Часть 47 - Что висит на ёлке? Ритуал на исполнение желаний
Часть 48 - Рождественский носок для подарков от ДРОПС