Шашлычки из семги

Что может быть полезнее и вкуснее, чем умело приготовленная семга, да еще и в сочетании с вином? С помощью винного маринада вкус красной рыбы раскрывается во всем своем великолепии! А оригинальности рецепту добавит форма подачи, ведь это рецепт шашлычков из семги.

Вам потребуется:

500 г стейков или филе семги 
150 г белого сухого вина
5 долек лимона
1 ч. ложка морской соли
2-3 ст. ложки оливкового масла
черный или белый молотый перец, а также рыбные приправы — по вкусу

Нарежьте семгу кусочками-кубиками, залейте вином, добавьте дольки лимона, масло, соль и специи и старательно перемешайте. Оставить замаринованную рыбу нужно минимум на два часа в холодильнике, а можно и на всю ночь.

[показать]

Берем длинные палочки для шашлычков и аккуратно нанизываем на них кусочки семги. Разогреваем духовку до 180-200 градусов, а шашлычки укутываем фольгой. Запекать их нужно всего 30 минут, а подавать потом с белым сухим вином и долькой лимона.

ИСТОЧНИК:http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/?ref=hs