Ингредиенты

• Для теста:
• Яйца (желтки) - 6 шт.
• Сахар - 1,5 стакана.
• Маргарин - 250 г.
• Майонез - 1 ст.л.
• Сода пищевая - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Мука - 3 стакана.
• Ваниль - 0,5 г.
• Для крема:
• Яйца (белки) - 6 шт.
• Сахар - 2 стакана.
• Масло сливочное - 200 г.
• Сгущенка варенная - 1 банка.
• Орехи - 50 г.
• Для глазури:
• Какао - 1 ст.л.
• Молоко - 2 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.

Способ приготовления

• Этап 1 Тесто:
• Этап 2 Взбить желтки с сахаром.
• Этап 3 Добавить мягкий маргарин, майонез, погасить соду лимонным соком, ваниль, муку. Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и положить на полчаса в холодильник.
• Этап 4 В это время готовим белковую массу:
• Этап 5 Взбить белки до крепкой пены, постепенно добавлять сахар.
• Этап 6 Далее берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп. Так же поступаем с остальным тестом, должно получиться 3 коржа.
• Этап 7 Готовим крем.
• Этап 8 Взбить сливочное масло с вареной сгущенкой. Половину крема намазать на первый корж, посыпать орехами.
• Этап 9 Так же поступаем со вторым коржом.
• Этап 10 Глазурь:
• Этап 11 В молоко всыпать сахар, какао. Хорошо перемешать и на медленном огне довести до кипения, до полного растворения сахара, постоянно мешать.
• Этап 12 На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.