Это цитата сообщения Елена_Строкуля Оригинальное сообщение

Торт "Изабелла"



1.

Бисквит: 4 яйца, 1 ст. сахара, 1ст. муки, 10г разрыхлителя
. Крем: 200г сливочного масла (82%),
1б. сгущёнки,
1б. творожного сыра
"Hohlland"-140г.
Для прослойки: джем, арахис, виноград, красное вино.
Для украшения: 4 белка, 1ст. сахара, 0,5ч.л. лимонной кислоты.
Приготовление: для бисквита яйца взбить с сахаром (8мин.), затем добавить муку с разрыхлителем. Перемешать, выпекать при 180г 40мин. Бисквит охладить, разрезать на 3 коржа. Для крема: взбить мягкое масло, по ложке добавить сгущёнку, не прекращая взбивать, затем добавить творожный сыр, ещё раз взбить.
Сборка торта: корж, джем, орехи, крем;
корж, джем, орехи, крем, виноград;
корж, пропитать вином, смазать кремом.
Можно украшать.
Для украшения: на водяной бане взбить белки с сахаром и лимонной кислотой 20мин. Снять с огня и взбивать ещё 5 мин.