Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Капустный салат с морковью и болгарским перцем
Капустный салат с морковью и болгарским перцем
Ещё один салатик из капусты. Очень любим мной и моими домашними. Прост в приготовлении. А ещё его можно хранить в холодильнике, где он становится вкуснее день ото дня. Приготовленный салат можно хранить до четырнадцати дней.
Нам понадобится:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Морковь (средняя) - 2 шт
- Перец болгарский (большой) - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 головка
Для заправки:
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус 9% столовый - 50 мл
- Соль - 1 ст.л без верха
- Сахар - 3 ст.л без верха
Приготовление:
1. Капусту шинкуем соломкой потоньше. Морковь трём на крупной тёрке или же на тёрке для корейской моркови.
2. Болгарский перец очищаем от семечек, промываем и режем тонкими полукольцами.
3. Лук репчаптый режем полукольцами и добавляем к порезанным овощам.
3. Готовим заправку для салата. Для этого смешиваем растительное масло, уксус, соль и сахар до растворения.
4. Поливаем заправкой подготовленные овощи, тщательно перемешиваем. Даём салату постоять пару часов и он готов к употреблению.
Из данного количества ингредиентов получается довольно много салата. Храним его в холодильнике до двух недель, но обычно он столько "не живёт". Съедается. Уж очень вкусный :-)
Приятного аппетита!