Куриные ножки в мешочке
07-09-2015 06:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[588x439]
Куриные ножки в мешочке
Если вы хотите порадовать свою семью или гостей — приготовьте это яство.
Курочка в сочетании с нежным тестом и вкусной начинкой превзойдёт ваши ожидания.
Вам понадобится:
Пресное или дрожжевое слоёное тесто – 500 грамм
Куриные ножки – 6 штук или 600 грамм
Свежие либо замороженные грибы – 300 грамм
Картофель – 700 грамм
Репчатый лук – 150 грамм
Молоко – 50 мл
Сливочное масло – 30 грамм
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло
Приготовление
1.Чистим наш картофель, а затем отвариваем его до полной готовности.
2.Нарезаем меленько луковицу.
3.Следующий этап — чистка и нарезка грибов.
4.Наливаем немного растительного масла на сковороду и слегка обжариваем лучок.
5.Туда же добавляем грибы. Готовим до полного испарения жидкости.
6.Займёмся мясом. Ножки следует посолить, добавить перчик, обжарить на сковороде с растительным
маслом в течение двадцати минут,и отложить для остывания в сторону.
7.Отваренный картофель заправляем сливочным маслом, молоком, солью (по вкусу) и всё это разминаем
до однородной массы.
8.Соединяем пюре с грибами. Даём начинке остыть.
9.Займёмся тестом. Его следует раскатать слоем в 3 мм, стараясь придать ему прямоугольную форму.
Неровные края обрезаем.
10.Полученный прямоугольник нарезаем квадратиками размером 15х15 сантиметров.
11.Из остатков теста делаем маленькие плоские лепёшечки, которые кладём по центру квадратиков.
Так мы усиливаем дно и защищаем его от прорыва.
12.Выкладываем начинку примерно 2—3 ст. ложки.
13.Сверху ставим ножку, косточкой вверх.
14.Собираем тесто в «мешочек» и завязываем ниткой края, но не сильно туго.
15.Противень застилаем пергаментом, смазанным растительным маслом.
16.Выкладываем мешочки, предварительно обвернув косточки фольгой. Это защитит их от обгорания.
17.Ставим в духовку на 180°С и выпекаем до готовности приблизительно 15—-20 минут.
Куриные ножки в мешочке готовы! Осталось только убрать нитку и фольгу.
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[588x439]Куриные ножки в мешочке
Если вы хотите порадовать свою семью или гостей — приготовьте это яство.
Курочка в сочетании с нежным тестом и вкусной начинкой превзойдёт ваши ожидания.
Вам понадобится:
Пресное или дрожжевое слоёное тесто – 500 грамм
Куриные ножки – 6 штук или 600 грамм
Свежие либо замороженные грибы – 300 грамм
Картофель – 700 грамм
Репчатый лук – 150 грамм
Молоко – 50 мл
Сливочное масло – 30 грамм
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло
Приготовление
1.Чистим наш картофель, а затем отвариваем его до полной готовности.
2.Нарезаем меленько луковицу.
3.Следующий этап — чистка и нарезка грибов.
4.Наливаем немного растительного масла на сковороду и слегка обжариваем лучок.
5.Туда же добавляем грибы. Готовим до полного испарения жидкости.
6.Займёмся мясом. Ножки следует посолить, добавить перчик, обжарить на сковороде с растительным
маслом в течение двадцати минут,и отложить для остывания в сторону.
7.Отваренный картофель заправляем сливочным маслом, молоком, солью (по вкусу) и всё это разминаем
до однородной массы.
8.Соединяем пюре с грибами. Даём начинке остыть.
9.Займёмся тестом. Его следует раскатать слоем в 3 мм, стараясь придать ему прямоугольную форму.
Неровные края обрезаем.
10.Полученный прямоугольник нарезаем квадратиками размером 15х15 сантиметров.
11.Из остатков теста делаем маленькие плоские лепёшечки, которые кладём по центру квадратиков.
Так мы усиливаем дно и защищаем его от прорыва.
12.Выкладываем начинку примерно 2—3 ст. ложки.
13.Сверху ставим ножку, косточкой вверх.
14.Собираем тесто в «мешочек» и завязываем ниткой края, но не сильно туго.
15.Противень застилаем пергаментом, смазанным растительным маслом.
16.Выкладываем мешочки, предварительно обвернув косточки фольгой. Это защитит их от обгорания.
17.Ставим в духовку на 180°С и выпекаем до готовности приблизительно 15—-20 минут.
Куриные ножки в мешочке готовы! Осталось только убрать нитку и фольгу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные ножки в мешочке | Tatyana_Yakovleva - |
Лента друзей Tatyana_Yakovleva
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»