Пирожки жареные с начинкой из бездрожжевого теста.
25-03-2015 09:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[700x547]
Пирожки жареные с начинкой из бездрожжевого теста.
(рецепт с сайта "Одноклассники)
Тесто:
2 стакана кефира
1/2 стакана минеральной воды с газом (в моем случае Хан-Куль)
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки растительного или оливкового масла
соль по вкусу, мука
Начинка:
5 куриных вареных яиц
1 сырое куриное яйцо
пучек зеленого свежего лука
2 чайные ложки растительного или оливкового масла
соль по вкусу
Все ингредиенты смешать в миске, завести НЕ ТУГОЕ тесто, чтобы
приставало к рукам и в тоже время сильно не плыло. Туго заведенное тесто не
будет пузыриться, будет грубым и плохо
прожарится.
Дать тесту настояться в миске часок-другой. Тем временем приготовить начинку:
сварить и измельчить 5 яиц, порезать мелко пучок зеленого лука - соединить
вместе, посолить, добавить 2 чайные ложки
растительного масла и 1 сырое взбитое яйцо. Всё хорошо перемешать.
Тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой. От теста отделяем ножом
шарики, нож и руки смазываем мукой, чтобы тесто не приставало, опудриваем
шарики мукой, из них формируем пальцами лепешки (так как к скалке такое тесто
будет липнуть), выкладываем в серединку начинку, защипываем и обжариваем на горячем
растительном масле с двух сторон.
Пирожки получаются такие же, как на дрожжах - пышные и нежные,
благодаря тому, что в них добавлена минеральная вода с газом!
[700x547]Пирожки жареные с начинкой из бездрожжевого теста.
(рецепт с сайта "Одноклассники)
Тесто:
2 стакана кефира
1/2 стакана минеральной воды с газом (в моем случае Хан-Куль)
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки растительного или оливкового масла
соль по вкусу, мука
Начинка:
5 куриных вареных яиц
1 сырое куриное яйцо
пучек зеленого свежего лука
2 чайные ложки растительного или оливкового масла
соль по вкусу
Все ингредиенты смешать в миске, завести НЕ ТУГОЕ тесто, чтобы
приставало к рукам и в тоже время сильно не плыло. Туго заведенное тесто не
будет пузыриться, будет грубым и плохо
прожарится.
Дать тесту настояться в миске часок-другой. Тем временем приготовить начинку:
сварить и измельчить 5 яиц, порезать мелко пучок зеленого лука - соединить
вместе, посолить, добавить 2 чайные ложки
растительного масла и 1 сырое взбитое яйцо. Всё хорошо перемешать.
Тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой. От теста отделяем ножом
шарики, нож и руки смазываем мукой, чтобы тесто не приставало, опудриваем
шарики мукой, из них формируем пальцами лепешки (так как к скалке такое тесто
будет липнуть), выкладываем в серединку начинку, защипываем и обжариваем на горячем
растительном масле с двух сторон.
Пирожки получаются такие же, как на дрожжах - пышные и нежные,
благодаря тому, что в них добавлена минеральная вода с газом!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирожки жареные с начинкой из бездрожжевого теста. | Tatyana_Yakovleva - |
Лента друзей Tatyana_Yakovleva
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»